Araçlar

Bu bölümde evde ekmek yaparken kullanabileceğiniz hesaplama ve planlama araçları bulunmaktadır. Tüm araçlar tarayıcınızda çalışır; verileriniz sunucuya gönderilmez ve gizlidir.

Hidrasyon Hesaplayıcı

Un miktarına göre belirli hidrasyon oranı için gereken su, tuz ve maya miktarını anında hesaplayın.

Hesapla

Fermantasyon Zamanlayıcı

Yoğurma, fermantasyon ve proofing aşamaları için zamanlayıcı. Sesli uyarı ile adımları kaçırmayın.

Zamanlayıcıyı Aç

Malzeme Listesi

Farklı ekmek türleri için temel ve opsiyonel malzemelerin detaylı listesi.

Listeye Git

Araçlar Nasıl Çalışır?

Tamamen Yerel İşlem

Tüm hesaplamalar ve zamanlayıcılar tarayıcınızda JavaScript ile çalışır. Girdiğiniz değerler hiçbir sunucuya gönderilmez, tamamen gizli kalır.

İnternet bağlantınız kesintiye uğrasa bile araçlar çalışmaya devam eder. Sayfa yenilenirse değerler sıfırlanır.

Profesyonel Hassasiyet

Ekmek yapımında gram hassasiyeti önemlidir. Araçlarımız standart formülleri kullanarak doğru hesaplamalar yapar.

Hidrasyon hesaplayıcı fırıncı yüzdesi yöntemini kullanır. Fermantasyon zamanlayıcı ise özelleştirilebilir süreler sunar.

Ek Kaynaklar

Ölçme ve Donanım

Mutfak terazisi, ölçü kapları ve diğer ekipman önerileri.

Detaylı bilgi

Hidrasyon Rehberi

Farklı hidrasyon oranlarının hamur yapısına etkisi hakkında kapsamlı bilgi.

Rehbere git

Hesaplama sonuçları genel formüllere dayanır. Sonuçlar tarifinize, malzemelerinize ve ortam koşullarına göre ayarlanmalıdır.